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Instructions
- ½ Würfel Hefe in 125 ml warmem Wasser, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz für 10'. 250 gr Weissmehl (nicht Zopfmehl!), Hefe-Flüssigkeit und 2 EL EVOO, 10' kneten.
- 40' aufgehen lassen, dann auf geöltes Tablett, 10' aufgehen lassen.
- Gemüse (1 ger. Pepperoni, 1 geschälte Tomate, 2 gekochte Artischokenherzen, Basilikum, S+P, 40 ml Apfelessig, Rapsöl) für 10' marinieren lassen.
- Richtiger Chèvre, Gemüse auf Teig, 200°C Umluft für 20'.
- Vermutlich toll, wenn man Kräuter in den Teig einarbeitet; mehr Apfel-Essig.
